Este biscoitinho de banana com aveia é uma excelente opção para quem busca um lanche saudável, sem leite, sem açúcar e sem ovos.
A receita é fácil de preparar e resulta em biscoitos macios e bem assados, perfeitos para um lanche nutritivo. Eles são ideais para pessoas em dieta, com restrições alimentares ou que simplesmente querem manter uma alimentação mais saudável.
O biscoito é delicioso e pode ser servido em qualquer ocasião, desde o café da manhã até um lanche da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras de flocos finos de aveia (250g)
- 4 bananas prata amassadas (340g)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de coco
- 1 colher de sopa de fermento químico (10g)
- ½ xícara de uva passas (80g)
- Canela a gosto
- Óleo vegetal e aveia fina para untar a assadeira
Modo de Preparo
- Amasse as bananas maduras.
- Em uma vasilha, misture as bananas amassadas com o óleo vegetal ou de coco.
- Adicione a canela e o fermento químico à mistura.
- Acrescente as uvas passas e misture bem.
- Adicione a aveia em flocos finos aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Unte a assadeira com óleo vegetal e polvilhe com aveia fina.
- Com as mãos molhadas ou uma colher, modele os biscoitos e disponha-os na assadeira.
- Preaqueça o forno a 180?C e asse por aproximadamente 35 minutos.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de servir.
Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Use bananas bem maduras para garantir a doçura natural dos biscoitos.
- Molhe as mãos ao modelar os biscoitos para evitar que a massa grude.
Para Variar na Receita
- Adicione nozes, castanhas ou gotas de chocolate à massa para variar o sabor.
- Substitua as uvas passas por outras frutas secas de sua preferência.
Para uma Versão Saudável
- Utilize óleo de coco em vez de óleo vegetal para um sabor mais suave e benefícios adicionais à saúde.
- Adicione uma pitada de sal marinho para realçar os sabores.
Para Vender
- Embale os biscoitos em sacos plásticos ou potes herméticos, garantindo que estejam bem vedados.
- Coloque etiquetas com a data de validade e informações sobre os ingredientes.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 20 biscoitos, dependendo do tamanho.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos, incluindo a preparação e o tempo de forno.
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Dúvidas Sobre a Receita
Como armazenar os biscoitos?
Os biscoitos podem ser armazenados em embalagem higienizada e bem tampada por uma semana ou até um mês na geladeira.
Posso usar outro tipo de banana?
Sim, outras variedades de banana também funcionam, mas a banana prata madura é ideal pela doçura e textura.
Posso congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar os biscoitos assados e descongelar quando necessário, aquecendo-os ligeiramente no forno.
Posso usar aveia em flocos grossos?
Para uma textura mais uniforme, recomenda-se usar aveia em flocos finos, mas a aveia em flocos grossos também pode ser utilizada.
Posso substituir as uvas passas?
Sim, você pode substituir as uvas passas por outras frutas secas como damascos ou tâmaras picadas.
Fonte: Valeria Cristina l Vo Naoca