Se você é fã de um bom churrasco, sabe que escolher o tempero certo pode fazer toda a diferença.

Afinal, quem nunca ficou em dúvida na hora de temperar aquela carne suculenta?

Muitas vezes, o limão e o alho aparecem como os protagonistas, mas existe um tempero que poucos conhecem e que pode transformar seu churrasco em um verdadeiro espetáculo de sabor: o chimichurri.

Não é o limão, nem o alho: o melhor tempero para churrasco que poucos conhecem

Antes de mais nada, é importante entender o que é o chimichurri.

Originário da Argentina e do Uruguai, esse tempero é um clássico entre os nossos vizinhos.

E, vamos combinar, se tem uma coisa que os argentinos sabem fazer é churrasco.

Mas o chimichurri não é apenas um tempero.

Na verdade, ele é uma mistura de ervas e especiarias que, quando bem preparada, realça os sabores naturais da carne sem roubar a cena.

O segredo desse temperinho especial está em sua composição.

Ele combina ingredientes como salsinha, orégano, alho, pimenta calabresa, vinagre e azeite.

Essa combinação simples, mas incrivelmente equilibrada, cria um sabor fresco e marcante, que se harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas.

Quer deixar o prato ainda mais gostoso?

Experimente adicionar um toque vinagre de vinho tinto ao chimichurri, e você terá um tempero personalizado.

Como usar o chimichurri no churrasco?

Diferentemente de outros temperos, ele pode ser usado de duas formas.

Primeiro, como marinada. Basta aplicar o chimichurri na carne algumas horas antes do churrasco, permitindo que os sabores penetrem e a carne fique ainda mais saborosa.

Segundo, como acompanhamento. Nesse caso, você pode preparar o chimichurri em forma de molho e servi-lo à parte, para que cada pessoa escolha a quantidade ideal.

Se você está cansado dos mesmos temperos de sempre, está na hora de inovar.

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Portanto, na próxima vez que acender a churrasqueira, deixe o limão e o alho de lado e dê uma chance ao tempero que conquistou os churrasqueiros por toda a América do Sul.

Fonte: Portal 6 Noticias