Refrigerantes zero e outros produtos com adoçantes artificiais podem prejudicar a capacidade do fígado de desintoxicar e até mesmo processar certos medicamentos. A conclusão é de um estudo feito por Ppsquisadores do Medical College of Wisconsin, nos Estados Unidos, apresentado na Reunião de Biologia Experimental 2022 realizada pela Sociedade Americana de Bioquímica e Biologia Molecular esta semana na Filadélfia, Pensilvânia.
A equipe conduziu o estudo em ambiente de laboratório, onde testou o impacto de dois adoçantes artificiais - o acessulfame de potássio ou acessulfame-K, e a sucralose - teriam nas células do fígado. Os resultados mostraram que ambos inibiram o trabalho da glicoproteína P (P-gp), que ajuda a limpar o corpo de toxinas. Ela também ajuda o corpo a processar medicamentos, pois as proteínas afetam a maneira como o fígado metaboliza os medicamentos.
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— Observamos que os adoçantes afetaram a atividade da P-gp nas células do fígado em concentrações esperadas pelo consumo de alimentos e bebidas comuns, muito abaixo dos limites máximos recomendados pela FDA [agência que regula medicamentos e alimentos nos EUA] — disse Stephanie Olivier Van Stichelen, que liderou a equipe de pesquisa.


