Bloomberg — Após anos de surpresas desagradáveis nos preços de carnes de todo tipo nas prateleiras, os americanos podem ver uma queda graças a um aliado improvável: a emergente indústria de combustíveis renováveis.
O processamento das vastas quantidades de soja necessárias para produzir combustível à base de plantas e o diesel necessários para reduzir as emissões nos EUA também criará montanhas de farelo em preços mais baixos no supermercado, especialmente de aves. “O farelo será precificado para desaparecer e ser dispensado logo”, disse Gordon Denny, consultor agrícola e ex-diretor de compras da gigante agrícola Bunge Global (BG). Como resultado, “a proteína em todas as formas ficará um pouco menos cara”.
Sem dúvida, levará meses ou até anos para que a redução de custos percorra toda a cadeia de suprimentos. Ainda assim, qualquer redução nos preços do frango ou da carne bovina trará alívio bem-vindo para as famílias. Embora o índice de preços ao consumidor para bens essenciais, que exclui energia e alimentos, tenha terminado 2023 no ritmo de crescimento mais fraco em mais de dois anos, os preços de alguns itens básicos de supermercado têm resistido.
A inflação da carne tem sido particularmente teimosa. O peito de frango no varejo, que custava em média menos de US$ 3 por libra (435,6 gramas) em março de 2020, disparou para US$ 4,75 por libra em setembro de 2022.
Os preços caíram um pouco desde então, mas ainda estão elevados, segundo dados do Departamento de Agricultura dos EUA. Os americanos consumem cerca de 100 libras (45,36 quilos) de frango por ano, portanto, os aumentos de preço são difíceis de ignorar.
Consumidores de baixa renda têm mais probabilidade de trocar por opções mais baratas ou parar de consumir carnes caras em comparação com os alimentos em geral, disse Sofia Baig, economista da empresa de pesquisa de mercado Morning Consult.
É claro que os preços das carnes também são influenciados por vários outros fatores, incluindo a disponibilidade de milho - o outro componente-chave da ração - bem como mão de obra, interrupções logísticas, surtos de doenças animais e demanda do consumidor.
Mais da metade do custo das carnes na prateleira do supermercado ocorre após o animal ter deixado a fazenda, disse Chad Hart, professor de economia da Universidade Estadual de Iowa. Empresas como Archer-Daniels-Midland (ADM) e Bunge correm para expandir a capacidade de processamento de soja, mas algumas fábricas levarão anos para atingir plena capacidade.
ACOMPANHE O NOSSO TRABALHO TAMBÉM NAS REDES SOCIAIS;
SIGA A NOSSA PÁGINA DO COLIDERNEWS NO FACEBOOK.
ACOMPANHE NOSSAS MATÉRIAS NO GRUPO DE WHATSAPP.
SAIBA TUDO DO NOSSO SITE NA PAGINA OFICIAL DO TWITTER.
SIGA O COLIDERNEWS TAMBÉM NO INSTAGRAM.
FAÇA PARTE DO NOSSO GRUPO DE NOTÍCIAS NO TELEGRAM.
Mesmo quando o aumento na oferta de farelo chegar ao mercado, os custos mais baixos de alimentação não se traduzirão imediatamente em contas de supermercado menores.
Fonte: Gerson Freitas Jr, Tarso Veloso e Isis Almeida da Bloomberg Linea
