Preparar um pão caseiro é sempre uma experiência deliciosa, que valoriza o sabor de cada ingrediente. A receita de pão recheado com ricota e espinafre combina maciez e cremosidade em cada fatia, tornando o momento do lanche ainda mais especial. Fazer em casa permite caprichar no recheio e personalizar do jeito que você gosta.
O preparo é simples e pode transformar qualquer refeição em uma ocasião mais aconchegante. Com poucos ingredientes, você consegue criar um pão quentinho e saboroso, perfeito para o café da manhã ou um lanche da tarde. Siga o passo a passo abaixo e descubra como essa combinação de ricota e espinafre deixa o pão irresistível.
Pão recheado com ricota e espinafre
Tempo: 1h30 (+1h40 de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
Óleo para untar
1 gema para pincelar
Recheio
2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
1 colher (sopa) de tempero em pó para legumes
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno, o açúcar e o óleo.
Adicione as farinhas e sove até formar uma massa macia.
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio.
Divida a massa em 10 partes, abra com um rolo, espalhe o recheio, enrole como rocamboles e transfira para formas untadas.
Pincele com a gema e deixe descansar por mais 40 minutos.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva.
Fonte: Ana Clara Archanjo l Terra
