O pão sírio, também conhecido como pão árabe ou pão folha, pode ser feito em casa com poucos ingredientes. Para preparar a receita, você precisa de farinha de trigo, fermento biológico seco, azeite, açúcar, sal e água.
O pão sírio é um alimento leve, de fácil digestão, e que pode ser consumido no café da manhã, lanche da tarde e até em reunião com amigos, acompanhado de pastinhas, como homus tahine e pasta de berinjela. Confira como fazer!
Ingredientes
Pão sírio
500 gramas de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
7 gramas de fermento biológico seco
350 mililitros de água morna
50 mililitros de azeite
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Modo de Preparo
Pão sírio
1
Em um recipiente, coloque 500 gramas de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de café de sal e 7 gramas de fermento biológico seco. Misture.
2
Adicione 350 mililitros de água morna e misture novamente.
3
Depois, acrescente 50 mililitros de azeite e misture mais um pouco.
4
Polvilhe uma bancada com farinha de trigo e sove até a massa ficar lisa. Deixe descansar por 30 minutos.
5
Pegue porções da massa e faça bolinhas do mesmo tamanho. Polvilhe farinha de trigo e abra a massa com um rolo.
6
Coloque no forno aquecido a 220 graus Celsius uma forma rasa e deixe aquecer por 10 minutos.
7
Em seguida, coloque os discos de massa e deixe assar por 10 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: Adenilsonsb l Receitas Globo
