O polvilho pode ser o ingrediente principal de quitandas incrivelmente saborosas. Aprenda a preparar a rosca de polvilho.
Por Isabel de Andrade*
Vamos aprender a fazer uma rosca de polvilho azedo. Essa é uma receita simples e deliciosa, que é perfeita para o café da manhã ou lanche.
Quem ensina a preparar essa gostosura é a chef Cláudia May. E você pode acompanhar o passo a passo do preparo no vídeo.
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Coloque a massa numa forma untada em forma de círculo e leve para assar em forno preaquecido a 250°C até começar a dourar. Quando começar a dourar, abaixe o fogo para 200°C e aguarde crescer bem. Leva em torno de 23 minutos, mas varia de forno para forno.
Fonte: Territórios Gastronômicos
