O Dia das Mães merece uma celebração à altura, e nada melhor do que reunir a família em torno de uma refeição especial. Para tornar esse momento ainda mais inesquecível, uma lasanha caprichada é sempre uma excelente escolha.
Cremosa, saborosa e irresistível, ela combina camadas generosas de massa, molho e muito recheio, conquistando todos à mesa. Além de ser um prato clássico que agrada diferentes paladares, também carrega aquele toque de carinho que faz toda a diferença em datas tão especiais. Com a receita do TudoGostoso, você prepara uma lasanha digna de ocasião, perfeita para transformar o almoço de Dia das Mães em uma lembrança deliciosa.
Receita de lasanha de camarão
Ingredientes
250 g de massa para lasanha
1 kg de camarão cinza fresco limpo
5 camarões graúdos, inteiros e com casca
400 g queijo mussarela
50 g queijo parmesão
400 ml de molho de tomate
1 cebola picada
1 tablete de caldo de camarão
Coentro picado a gosto
Azeite a gosto
Modo de preparo
Tempere os camarões limpos com o suco de limão e uma pitada de sal. Reserve por cerca de 15 minutos.
Em uma panela, aqueça um fio generoso de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione os camarões temperados e refogue rapidamente, apenas até mudarem de cor.
Acrescente o molho de tomate, o tablete de caldo de camarão e misture bem até dissolver.
Cozinhe por alguns minutos, até formar um molho encorpado. Finalize com coentro picado e ajuste o sal, se necessário.
Cozinhe a massa da lasanha conforme as instruções da embalagem, caso ela não seja pré-cozida.
Em um refratário, espalhe uma fina camada de molho no fundo.
Faça camadas alternadas de massa, molho de camarão e queijo mussarela.
Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com molho e uma generosa camada de mussarela.
Polvilhe o queijo parmesão por cima.
Em uma frigideira, grelhe rapidamente os camarões graúdos com um fio de azeite e uma pitada de sal.
Decore a superfície da lasanha com os camarões inteiros.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo gratinar.
Retire do forno, espere alguns minutos antes de servir e finalize com mais coentro, se desejar.
Fonte: Amanda Lopes l Tudo Gostoso
