Se você busca uma receita prática, saborosa e com aquele toque de aconchego das sobremesas caseiras, o bolo mole de leite, também conhecido como bolo pega marido, pode ser exatamente o que precisa.
Feito no liquidificador e com ingredientes simples que costumam estar sempre na despensa, esse bolo conquista pelo sabor e pela textura cremosa.
É o tipo de receita perfeita para quem quer um doce caseiro sem complicação, mas com resultado surpreendente!
Bolo mole de leite
Além de ser fácil de fazer, o bolo pega marido ganhou fama pelo nome curioso. Apesar de ser apenas uma brincadeira popular, ele simboliza o tipo de sobremesa que conquista pelo paladar e pelo carinho envolvido no preparo.
Sua textura é úmida, cremosa e levemente puxa-puxa, o que o torna ideal para servir tanto morno quanto gelado, acompanhado de um cafezinho ou como sobremesa após o almoço. Vem ver como fazer!
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de farinha de trigo
½ lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
A dica aqui é usar a mesma lata do leite condensado para medir os outros ingredientes.
Modo de preparo
Siga esse passo a passo e faça um bolo caseiro perfeito!
No liquidificador, coloque todos os ingredientes: leite condensado, leite integral, leite de coco, farinha de trigo, açúcar, ovos e margarina
Bata bem até a massa ficar homogênea e líquida
Despeje a mistura em uma fôrma previamente untada com margarina e enfarinhada
Leve ao forno médio preaquecido (200?°C) por cerca de 30 a 60 minutos, dependendo do seu forno
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, está pronto
Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado, pois o bolo é mais delicado
Fácil, né? Se quiser uma versão ainda mais aromática, acrescente uma pitada de canela em pó ou raspas de limão à massa. Ah, e para um sabor mais intenso, use leite de coco artesanal ou de boa qualidade.
Lembrando que o bolo pode ser servido gelado: após esfriar, leve à geladeira por algumas horas. A textura fica ainda mais firme e parecida com um pudim ou queijadinha.
Por que esse bolo faz tanto sucesso?
O segredo está na textura. Ao contrário dos bolos tradicionais, o bolo mole não cresce muito nem fica fofo. Ele tem consistência cremosa, quase como um flan firme ou uma queijada, e por isso é chamado também de bolo de leite cremoso em algumas regiões.
O preparo fácil — feito totalmente no liquidificador — também contribui para seu sucesso nas cozinhas brasileiras.
Além disso, o nome "pega marido", apesar de antiquado e usado de forma lúdica, remete àquela ideia de receita infalível, que agrada a todos.
Ideal para qualquer ocasião
Você pode servir o bolo pega marido no café da tarde, em reuniões de família ou até como sobremesa de um almoço especial. Sua simplicidade no preparo e riqueza no sabor fazem dele um verdadeiro coringa na cozinha.
Se você ainda não testou essa receita clássica, essa é a hora!
Fonte: Fausto Fagioli Fonseca l Tudo Gostoso
