Uma fruta nativa do Litoral do Paraná está sendo usada por pequenos empreendedores da bioeconomia local para gerar renda e sustentabilidade na Grande Reserva Mata Atlântica. Produzido pela palmeira juçara, o fruto possui alto teor nutritivo e serve para produtos variados, como suco, geleia, balas, pães, bolos, bolachas, molhos, sorvetes, óleos, artesanatos, drinks e biocosméticos.
Esses itens são destaque na 7ª Festa da Juçara, que acontece em Matinhos nesta sexta-feira (05/06) e sábado (06/06). Conhecida como o ‘açaí da Mata Atlântica’ pela semelhança com o fruto amazônico, a juçara une comunidades tradicionais e fortalece os Sistemas Agroflorestais (SAFs).
Apesar do nome popular, a juçara tem quatro vezes mais antocianinas que o açaí, sendo rica em potássio, ferro e zinco. Ela ajuda a melhorar a circulação sanguínea e protege contra o acúmulo de placas de gordura, além de retardar sinais de envelhecimento, como a perda de memória, da coordenação motora e da visão.
A cadeia produtiva da juçara é uma alternativa de renda para pequenos produtores que ajudam a manter em pé a espécie Euterpe edulis, ameaçada de extinção após décadas de corte ilegal para extração do palmito.
O trabalho conjunto entre cooperativas, Universidade Federal do Paraná (UFPR), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) e Sociedade de Pesquisa em Vida Selvagem e Educação Ambiental (SPVS) une conscientização, preservação ambiental e empreendedorismo. Um quilo de polpa de juçara rende até R$ 40, enquanto o corte ilegal da palmeira rende apenas R$ 10 e exige oito anos de recuperação para planta, fundamental nos SAFs.
Fonte: Arapongas Digital
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