O pão de liquidificador é uma alternativa rápida e prática para quem deseja saborear um pão fresquinho feito em casa, sem precisar sovar a massa. Além de fácil, esta receita é econômica e resulta em um pão fofinho e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Como surgiu o Pão de Liquidificador?
O pão caseiro é uma tradição antiga que remonta aos primórdios da panificação, porém o uso do liquidificador na preparação é relativamente recente. Essa técnica moderna foi criada para simplificar o processo, tornando a receita mais acessível para todos. Ao eliminar a necessidade de sovar a massa, o pão de liquidificador tornou-se uma opção rápida e prática, especialmente para quem deseja fazer pão em casa sem muita experiência.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Massa/pão
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de descanso: 40 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 1h20
- Rendimento: 1 pão médio
- Calorias por porção: Aproximadamente 130 kcal (por fatia de 50g)
Ingredientes para Pão de Liquidificador
- 2 xícaras de farinha de trigo – proporciona estrutura e volume ao pão.
- 1 xícara de leite morno – ajuda a ativar o fermento, contribuindo para o crescimento da
massa. - 1/4 de xícara de óleo – adiciona umidade e maciez ao pão.
- 1 colher de sopa de açúcar – alimento para o fermento, que auxilia no crescimento da massa.
- 1/2 colher de sopa de sal – realça o sabor e equilibra o doce do açúcar.
- 1 ovo – ajuda a dar estrutura e maciez ao pão.
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável por fazer a massa crescer e ficar fofinha.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de pão
- Pano de prato limpo (para cobrir a massa durante o descanso)
- Forno
Modo de Preparo do Pão de Liquidificador
Preparando a Massa
Coloque no liquidificador o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal, o ovo e o fermento biológico seco.
Bata tudo por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicionando a Farinha
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher de pau ou espátula, até que a massa esteja bem incorporada e sem grumos.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar por aproximadamente 40 minutos em um local morno, até que ela dobre de tamanho.
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Assando o Pão
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Fonte: Receitinhas da Vovo l Receita de Peso
