Aqui em casa, uma receita que sempre aparece no almoço ou no jantar é o fricassê de frango. Quando coloco a travessa com essa delícia na mesa, dá para ver a cara de satisfação de todo mundo. Aliás, se deixar, meu filho mais velho quer comer toda semana!
A versão favorita da minha família eu aprendi a fazer com o TudoGostoso e, desde então, não tem quem resista. O melhor é que ele não tem segredo nenhum. É só preparar o creme no liquidificador, misturar com o frango desfiado, cobrir com bastante queijo e levar ao forno até gratinar. O resultado é um prato super cremoso e saboroso, que combina perfeitamente com arroz branco e uma saladinha fresca.
No fim das contas, o fricassê se tornou aquele prato que reúne todo mundo à mesa, sabe? Tem gosto de conforto, de domingo em família, mas é tão prático que dá para fazer até durante a semana. Por aqui, virou sinônimo de sucesso: basta o cheiro invadir a cozinha que todo mundo aparece animado, pronto para comer.
Se você ainda não testou, fica a dica: o fricassê de frango é fácil, rápido e tem um sabor delicioso que não exige esforço. Veja o passo a passo a seguir para você experimentar na próxima refeição da família:
Receita de fricassê de frango
Ingredientes
2 peitos de frango já cozidos e desfiados
½ cebola picada
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijão cremoso
100g de azeitona sem caroço
200g de mussarela fatiada
100g de batata palha
Sal a gosto
Azeite para refogar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho, o requeijão e o creme de leite. Se achar a consistência muito grossa, pode acrescentar um pouco de água. Reserve.
Em uma panela funda, refogue a cebola no azeite até ficar transparente. Junte o frango e mexa bem.
Em seguida, acrescente o creme reservado e tempere com sal a gosto. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até ficar com uma textura espessa.
Por último, adicione as azeitonas e apague o fogo.
Coloque o refogado numa assadeira, cubra com a mussarela e leve ao forno até borbulhar. Finalize com a batata palha por cima e sirva com arroz branco.
Fonte: Adriana Douglas l Tudo Gostoso
