Chef Martín Berasategui: “O frango mais suculento não é assado e leva 1 colher de sopa de vinagre e 100g de queijo parmesão.”
O frango é presença garantida na cozinha de muita gente. É uma carne acessível, fácil de preparar e que combina com vários tipos de receita. Mesmo assim, é comum cair na mesmice e…
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